Nama Makanan Khas Korea Populer dan Cita Rasanya yang Bikin Ketagihan

makanan khas korea

Jakarta - Gelombang budaya Korea tidak hanya dikenal lewat musik populer dan tayangan drama, tetapi juga berhasil memperkenalkan kekayaan kulinernya ke berbagai belahan dunia. 

Hidangan Korea kini mudah ditemukan di banyak negara, termasuk Indonesia, dengan menu populer seperti kimchi, tteokbokki, hingga bibimbap yang digemari berbagai kalangan. 

Cita rasanya yang seimbang, berpadu dengan nilai tradisi dan konsep gizi, membuat makanan khas Korea memiliki daya tarik tersendiri yang kuat.

Baca Juga

14 Harga Tablet Samsung Terbaru, Full AI Lengkap di Tahun 2025

Masuknya pengaruh budaya Korea mendorong meningkatnya minat masyarakat untuk mencicipi masakan Negeri Ginseng. 

Hal ini turut memicu pertumbuhan restoran Korea di berbagai kota. 

Di sisi lain, pengembangan kuliner Korea juga dilakukan secara serius melalui upaya pelestarian sejarah dan identitas makanan, sehingga setiap hidangan tidak hanya lezat, tetapi juga sarat makna budaya.

Pembahasan ini akan mengulas beragam hidangan Korea yang populer dan layak dicoba, mulai dari menu utama, jajanan ringan, hingga street food yang ramai diperbincangkan di media sosial. 

Cocok bagi penggemar budaya Korea maupun penikmat kuliner yang ingin mengeksplorasi rasa baru, daftar ini dapat menjadi referensi menarik untuk mengenal lebih jauh makanan khas korea.

Daftar Lengkap Nama Makanan Khas Korea Populer yang Wajib Dicoba

Fenomena Korean Wave telah mendorong meningkatnya ketertarikan masyarakat global terhadap budaya kuliner dari Korea Selatan, termasuk di Indonesia. 

Daya tarik industri hiburan seperti drama dan musik populer turut membuka jalan bagi banyak orang untuk mengenal lebih dekat aneka hidangan tradisional dari Negeri Ginseng. 

Tak sedikit penikmat kuliner yang penasaran mencicipi menu autentik yang sering muncul di layar kaca dan media hiburan.

Keistimewaan makanan khas korea terletak pada konsep keseimbangan dan kesegarannya. 

Beragam menu dibuat dengan dominasi sayuran, proses memasak yang tidak berlebihan dalam penggunaan minyak, serta pemanfaatan bahan fermentasi bernutrisi. 

Perpaduan rasa pedas, gurih, manis, dan sedikit asam menghasilkan sensasi rasa yang kaya dan meninggalkan kesan mendalam bagi siapa pun yang menikmatinya.

1. Kimchi

Kimchi merupakan lauk pendamping yang hampir selalu hadir dalam hidangan sehari-hari di Korea. 

Olahan sayuran hasil fermentasi ini umumnya berbahan sawi putih dan memiliki cita rasa asam, pedas, serta segar yang khas.

Lebih dari sekadar pelengkap makan, kimchi menjadi simbol penting dalam tradisi kuliner Korea karena kandungan gizinya yang tinggi. 

Hidangan ini kerap terlihat dalam berbagai tayangan drama Korea, menegaskan perannya yang tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat setempat.

2. Tteokbokki

Tteokbokki adalah jajanan populer yang digemari berbagai usia. Hidangan ini dibuat dari kue beras kenyal berbentuk silinder yang dimasak dengan saus cabai khas Korea yang bercita rasa pedas, manis, dan gurih. 

Biasanya ditambahkan irisan fish cake serta taburan daun bawang untuk menambah rasa.

Perpaduan rasa pedas dan manisnya menjadikan tteokbokki sebagai makanan favorit untuk dinikmati saat santai. 

Jajanan ini sering muncul dalam adegan kebersamaan di warung tenda, memperlihatkan suasana hangat dan akrab di berbagai cerita drama.

3. Kimbap

Kimbap dikenal sebagai makanan praktis yang sering dijadikan bekal perjalanan atau camilan ringan. 

Sekilas tampilannya menyerupai sushi, karena berupa nasi yang digulung bersama aneka isian dan dibalut lembaran rumput laut kering. 

Namun, nasi kimbap dibumbui minyak wijen dan garam sehingga aromanya lebih harum dan rasanya gurih.

Isiannya sangat bervariasi, mulai dari telur dadar, wortel, acar lobak, hingga daging. Hidangan ini juga mudah dikreasikan sesuai selera dan sering ditampilkan sebagai makanan favorit dalam berbagai cerita populer.

4. Bibimbap

Bibimbap secara harfiah berarti nasi yang dicampur. Sajian ini terdiri dari nasi hangat yang dilengkapi aneka sayuran, daging, telur, serta saus cabai khas. Semua bahan tersebut diaduk menjadi satu sebelum disantap agar rasa menyatu sempurna.

Kombinasi warna yang menarik dan cita rasa yang kaya membuat hidangan ini banyak digemari. 

Bibimbap kerap muncul dalam cerita bertema keluarga, menggambarkan kehangatan dan kebersamaan saat makan bersama.

5. Bulgogi

Bulgogi adalah olahan daging sapi yang diiris tipis, kemudian direndam dalam bumbu manis berbahan kecap asin, gula, bawang putih, dan minyak wijen. 

Daging tersebut lalu dipanggang atau ditumis hingga menghasilkan aroma harum dan rasa gurih manis yang khas.

Hidangan ini sering disajikan sebagai menu utama dalam acara spesial atau jamuan penting. Keistimewaan rasanya membuat bulgogi kerap digambarkan sebagai sajian istimewa yang menggugah selera dalam berbagai tayangan kuliner dan drama.

6. Jajangmyeon

Jajangmyeon merupakan hidangan mi bertekstur tebal yang dipengaruhi kuliner Tiongkok, disajikan dengan saus hitam pekat dari fermentasi pasta kedelai hitam. 

Saus ini dimasak bersama potongan daging dan aneka sayuran hingga menghasilkan rasa khas.

Walau tampilannya sederhana, perpaduan rasa manis dan gurih dengan mi yang kenyal membuat jajangmyeon digemari banyak orang. 

Hidangan ini kerap disantap pada momen tertentu seperti perayaan kelulusan atau Black Day, dan sering muncul dalam adegan bernuansa nostalgia.

7. Jjampong

Jjampong kerap menjadi pilihan lain selain jajangmyeon. Hidangan ini berupa mi berkuah pedas dengan isian seafood yang beragam, seperti udang, cumi, dan kerang.

Kuahnya berwarna merah dengan rasa pedas yang kuat dan kaya bumbu, memberikan sensasi hangat saat disantap. 

Kombinasi hasil laut dan sayuran menciptakan rasa yang dalam dan memikat, sehingga jjampong sering digambarkan sebagai menu favorit di berbagai tayangan.

8. Ramyeon

Ramyeon adalah mi instan khas Korea yang sangat populer karena kepraktisannya. Meski sederhana, ramyeon sering diperkaya dengan tambahan telur, sayuran, hingga keju agar terasa lebih mengenyangkan.

Hidangan ini identik dengan kehangatan dan momen kebersamaan. Banyak adegan ikonik dalam drama yang menampilkan ramyeon sebagai simbol kedekatan dan kenyamanan di berbagai situasi.

9. Japchae

Japchae merupakan olahan mi bening yang terbuat dari pati ubi jalar, ditumis bersama sayuran, jamur, dan daging. 

Bumbu kecap asin serta minyak wijen memberikan rasa manis dan gurih yang seimbang.

Tekstur mi yang lembut dan licin berpadu dengan renyahnya sayuran menjadikan japchae hidangan favorit dalam acara istimewa, seperti perayaan ulang tahun atau hari besar tradisional.

10. Samgyeopsal

Samgyeopsal adalah sajian daging perut babi tebal yang dipanggang langsung di atas alat pemanggang tanpa bumbu awal. 

Setelah matang, daging dipotong kecil dan disantap dengan saus khas, bawang putih, serta daun selada.

Menu ini lekat dengan suasana kebersamaan, baik saat berkumpul bersama teman maupun rekan kerja. 

Cara menikmatinya yang khas sering ditampilkan dalam berbagai adegan kehidupan sehari-hari di drama Korea.

Sebagai penutup, mengenal makanan khas korea bukan hanya soal rasa, tetapi juga memahami budaya di balik setiap hidangan yang menghadirkan keunikan dan kebersamaan.